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2019-221
近期，杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，市本級(jí)抽檢948批次，不合格樣品13批次。淀粉及淀粉制品、食品接觸材料檢出5批次不合格，不合格樣品為：建德市羅桐花園大酒店有限公司（建德市新安江新安路279號(hào)）銷售的1批次番薯粉絲鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì))不合格；杭州新豐小吃股份有限公司慶春路分店（上城區(qū)慶春路209號(hào)）使用的1批次勺子大腸菌群不合格；周達(dá)（臨安達(dá)達(dá)餐飲店，臨安平山村大學(xué)路937、939號(hào)）使用的1批次飯碗、1批次勺...
查看更多2019-218
涂料的概念“涂料，因早期的涂料大多以植物油為主要原料，故又稱作油漆?，F(xiàn)在合成樹(shù)脂已取代了植物油，故稱為涂料。涂料并非只有液態(tài)，粉末涂料就是涂料品種中的一大類?！蓖苛系牧髯冃酝苛弦话銥檎吵硪后w或粉狀物質(zhì)。由于涂料在涂裝的過(guò)程中，一定要經(jīng)過(guò)流體這個(gè)階段，所以流變性能是涂料的一項(xiàng)重要性能。流體按大類可以分為牛頓型和非牛頓型，非牛頓型流體又分為剪切速率依存型和時(shí)間依存型。剪切速率依存型是指流體的流動(dòng)行為隨剪切速率的變化而變化，包括假塑型、脹流型和塑型。時(shí)間依存型是指一定剪切速率下流體...
查看更多2019-215
502簡(jiǎn)介502膠是以α－氰基丙烯酸乙酯為主，加入增粘劑、穩(wěn)定劑、增韌劑、阻聚劑等，通過(guò)先進(jìn)生產(chǎn)工藝合成的單組份瞬間固化粘化，能粘住很多東西。502膠水為用于多孔性及吸收性材質(zhì)之接著，用于鋼鐵、有色金屬、橡膠、皮革、塑料、陶瓷、木材、有色金屬、非金屬陶瓷、玻璃及柔性材料像膠制品、皮鞋、軟、硬塑膠等自身或相互間的粘合，但對(duì)聚乙烯、聚丙烯、聚四氟乙烯等難粘材料，其表面需經(jīng)過(guò)特殊處理，方能粘結(jié)，廣泛用于電器、儀表、機(jī)械、電子、光儀、醫(yī)療、輕工民用等等行業(yè)。502膠粘度測(cè)定由于這種樣...
查看更多2019-215
在醫(yī)藥、農(nóng)藥和材料領(lǐng)域，手性分子扮演著非常重要的角色。許多案例已經(jīng)證明了不同手性結(jié)構(gòu)的化合物在生物活性方面有差異性。因此，醫(yī)藥行業(yè)對(duì)具有活性的手性藥物的需求在不斷增加。近日，奧地利格拉茨大學(xué)、歐洲連續(xù)流專家，OliverKappe教授領(lǐng)導(dǎo)的課題組在Organic&BiomolecularChemistry（DOI:10.1039/C8OB03088J）發(fā)表了一篇關(guān)于如何利用連續(xù)流工藝合成具有光學(xué)純度的手性藥物中間體的文章。圖1.三種目標(biāo)產(chǎn)物逆合成分析圖從圖1通過(guò)逆合成分析可知...
查看更多2019-213
食品安全是個(gè)大概念，人們通常將如下內(nèi)容歸為食品安全檢測(cè)的范圍：農(nóng)獸藥殘留、食品微生物、生物毒素、食品添加劑、動(dòng)植物疫病疫害、轉(zhuǎn)基因、動(dòng)物源性成分的鑒別、重金屬、放射性殘留等等。檢測(cè)技術(shù)手段應(yīng)該加強(qiáng)基礎(chǔ)研究和食品安全管理前沿問(wèn)題研究，探索研究食品中病原體、農(nóng)藥、獸藥、化學(xué)污染物等有害物質(zhì)的快速，檢測(cè)技術(shù)和方法。確定有害物照大殘留*，提高食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室條件和人員水平，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的質(zhì)量和參照標(biāo)準(zhǔn)水平，開(kāi)展先進(jìn)的食品安全控制技術(shù)的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。...
查看更多2019-130
背景鷹嘴豆泥在中東飲食中常用做開(kāi)胃菜、蘸料或涂抹醬料。它的稠度對(duì)于確保浸漬易碎食品，如馬鈴薯或玉米片，是很重要的。特別是薯片在一起浸漬時(shí)不會(huì)破裂。它不僅可以給消費(fèi)者全新的口感，也可以獲得來(lái)自鷹嘴豆泥的營(yíng)養(yǎng)。鷹嘴豆泥必須具有足夠的粘性附在薯片上并不會(huì)脫落。軟固體的粘度測(cè)量是傳統(tǒng)量化稠度的物理測(cè)試參數(shù)。圖1為使用帶T型轉(zhuǎn)子的粘度計(jì)，可以給出以厘泊（cP）為單位的測(cè)量數(shù)值。如今質(zhì)構(gòu)分析儀同樣作為測(cè)量鷹嘴豆泥稠度的方法，能更有效地表征稠度，還可以量化產(chǎn)品的粘性。圖2展示了用于測(cè)試鷹嘴...
查看更多2019-128
鋰離子電池與傳統(tǒng)的二次電池如鉛酸電池、Ni/Cd電池等相比，在比功率、能量密度及充放電性能方面有著明顯的優(yōu)勢(shì)，鋰離子電池還有著循環(huán)壽命長(zhǎng)、自放電率低、綠色環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。在鋰離子電池的生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中，正負(fù)極片的性能對(duì)于電池性能影響巨大。而其中正負(fù)極材料特性和相關(guān)的加工工藝是為重要的影響因素。相關(guān)電池漿料的流變性能直接影響漿料的存儲(chǔ)、涂布工藝。電池漿料的流變特性與儲(chǔ)存穩(wěn)定性和涂布性能關(guān)系密切。在儲(chǔ)存過(guò)程中，低剪切速率范圍內(nèi)的剪切粘度越大，漿料就越穩(wěn)定?？梢酝ㄟ^(guò)一定剪切速率下，粘度隨...
查看更多2019-123
腸菌群細(xì)菌多存在于溫血?jiǎng)游锛S便、人類經(jīng)?；顒?dòng)的場(chǎng)所以及有糞便污染的地方，人、畜糞便對(duì)外界環(huán)境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。大腸菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。而檢測(cè)食品中大腸菌群的方法中，國(guó)內(nèi)采用的進(jìn)出口食品大腸菌群檢測(cè)方法主要有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的三步九管法，即乳糖發(fā)酵試驗(yàn)、分離培養(yǎng)、證實(shí)試驗(yàn)。由于大腸菌群指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌，即：需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無(wú)芽胞桿菌。因此大腸菌群的檢測(cè)一般都是按照它的定義...
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